吳大爺's 簡單吃喝過生活

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這次要跟大家介紹的是位於台中公益路上麗加園邸酒店(Hotel)的"屋馬燒肉料亭"

屋馬燒肉可是連平日來用餐都要訂位的熱門餐廳啊！更不用說假日用餐時段啦！

餐廳的位置也很好找，就在台中勤美 綠園道和台中NOVA的附近

↑餐廳就在F Hotel台中麗加園邸酒店裡

↑一整面牆都是屋馬燒肉料亭的廣告~~

↑我們特地選在禮拜一中午來用餐，想說人應該比較少，不用訂位

沒有想到我們11:30分到，要等到2點才有位子阿~~~~(晴天霹靂....)

不過因為都難得來了，就還是劃位了

幸好附近有台中誠品綠園道還有NOVA，可以消磨不少時間

↑我們去附近晃晃之後, 提早半小時回來現場等，發現現場也有不少等候的人

↑一整個櫥窗都是酒

來這吃燒肉，也可以點些酒來小酌一下喔！(喝酒不開車、開車不喝酒)

等了大約10分鐘，就提早入座囉

↑桌上的餐具，還有一壺....."雞湯"

沒錯，你沒有聽錯，來燒肉店竟然有雞湯喝

這點子還真的是不錯，畢竟從入座到用餐，也需要等候一段時間

可以先喝點熱雞湯暖暖胃，感覺真好

↑看的到雞湯嗎....

↑換個角度再來一張

熬成乳白色的雞湯，真是不好拍...

雞湯很濃郁，喝起來很清爽，一點也不會覺得油膩

一口喝下，雞湯的香醇味在嘴中，真的很棒

喝下之後，覺得胃很舒服~~~很不錯的一個想法

↑爐子

↑開關的地方在桌緣，記得要先轉到最右邊點火喔

使用瓦斯爐火烤的

↑在另外一邊的桌緣，有個抽屜，裡面有紙巾跟牙線棒

↑由左至右是 昆布鹽、檸檬、燒肉醬

↑雙人套餐有這四種選擇，其餘還有多人的套餐，也有單點的部份

因為MENU太多了，需要詳細資訊的朋友，可以"點此"到相簿看更多MENU的內容

我們這次品嚐的是1780元+10%的套餐

↑夾子也很有造型

↑韓式泡菜，酸辣都很剛好的韓式泡菜，味道不錯

↑生菜，可用來包肉一起吃

↑可爾必思

↑第一道菜 屋馬主廚沙拉(凱薩)

↑送上來還真有點嚇到，這盤沙拉真大盤....

不過味道相當好，尤其上面撒上滿滿的起士

吃肉也要多吃菜！！

邊吃烤肉邊配生菜，沒想到這麼搭~~

本來以為這麼大盤吃不完，沒想到食量不大的我們，竟然把它掃光！！

可見這沙拉的味道真的很不錯

↑台梗九號白米

↑上肉囉~~~

↑最上層的是義大利香草雞

雞肉本身已有調味，烤過之後，雞肉軟嫩

建議肌肉放在烤盤的外圍，慢火烤，比較不會烤過熟

↑人氣松坂豚(厚)

↑安心豬梅花

基本上有調味過的肉，直接吃就很好吃了，不太需要沾醬

沒有調味過的，沾少許的昆布鹽，味道也就很讚~~

↑澳洲極品和牛

排成圓弧狀的，是切得比較薄，另一邊的，則是切得比較厚的和牛

↑瞧瞧這分佈均勻的油花，也太美了吧

↑中間的是調味過的洋蔥丁，可搭配一起吃

↑薄的和牛肉，較能品嚐到油脂帶來的香味

而較厚的和牛肉，則是牛肉本身的肉香味會比較重

↑跟大家分享一個烤肉的小訣竅

就是當肉的表面出水的時候，就代表要趕快翻面囉！

不然肉烤過熟，很可惜的

我個人比較喜歡烤到帶點粉紅的顏色，這個時候吃，很軟嫩，也較能品嚐到肉的香味

↑美國安格斯牛肋條

↑這種帶點厚度的牛肋條，我個人也很愛~~

店家也有先做調味，讓肉泡在燒肉醬中

↑帶著更扎實的口感，能在多次的咀嚼中，慢慢品嚐到油脂與牛肉的香味

↑別忘了，還可以包著生菜或者是搭配泡菜一起吃喔！

↑屋馬精選蝦品&北海道干貝，一人一隻&一個(好像有點空虛)

干貝可以直接連同錫箔紙一起下去烤喔！

這樣烤出來的干貝，比較不會過乾過老，因為烤出的水分，都還會留在錫箔紙中

↑也可以擠一些檸檬搭配食用

↑最後再來個哈根達斯的冰淇淋當結尾

整體而言，1780元的套餐，對我們來說就吃得相當飽了

或許是因為有一大盤的沙拉跟雞湯，才讓人比較容易吃飽

不過我覺得是還好，反正沙拉很好吃，雞湯也很好喝^^

肉品的部份都很不錯，服務也非常地好，用餐大過程中大概主動幫忙換了6.7次的烤網

對於服務這一點，做得真的是沒有話說

價格的部份，算是有點貴，但特殊節日偶而來吃還算OK啦

看到別桌有人慶生，店家還另外準備了驚喜喔！真的很用心

台中麗加園邸酒店的屋馬燒肉料亭，介紹給大家^^

餐廳地址：台中市西區公益路111號1樓

店家網頁：http://www.lichia.com.tw/aa_9.asp

店家電話：04 2301 3000

營業時間：11:00~24:00

五星評比：

餐點口味：4顆星

用餐環境：4顆星

服務態度：4.5顆星

整體評比：4顆星

(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)

吳大爺