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這次跟大家分享的這家是於 賦樂旅居 裏頭的"TK Seafood & Steak"

位置相當好找,就在台北市 捷運忠孝復興站,SOGO後方的公園附近就可以找到了

餐點的口味我個人覺得相當不錯,相當地有水準

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↑首先先找到賦樂旅居

進去之後地左手邊就是這次要介紹分享的"TK Seafood & Steak"

 

↑這邊會有人帶位

 

 

↑接著就準備進去用餐囉

 

↑這裡也是一個品酒的好地方,可惜要騎車,不然也真想喝看看

喝酒不開車,開車不喝酒

 

 

↑店內的座位還滿多的

 

↑這是我們這次被安排的座位,採光相當好,很好拍照~~

 

 

↑開放式的廚房,可以直接看到廚師們正用心的準備每道餐點

雖然是開放式廚房,但完全不會有任何的油煙雜味

 

↑挖,有新鮮的龍蝦,不過我們今天沒有要品嚐這個

有點可惜,以後有機會再來品嚐

 

↑點完餐點之後就準備用餐啦

MENU有點多,且有時候餐點菜色會有更動

所以大家就直接參考官網上的MENU吧!

↑氣泡水

 

↑上菜囉,首先是餐前麵包

 

↑兩片法國麵包,兩面都有烤過,吃起來相當酥脆

而且其中一面有塗上奶油,讓整個麵包又更香,直接吃就很好吃囉

 

↑布拉塔起司與薄脆麵包的組合

淡淡的起士香氣,在嘴中慢慢散開來,仿佛在為接下來的美食揭開序幕

 

↑起士餅乾棒,上面有薄火腿,很好吃,透過每次的咀嚼,起士的香氣會越來越濃郁

 

↑開胃前菜,裡面有炭烤中卷、小黃瓜片、義式番茄醬

 

↑裏頭的炭烤中卷味道濃郁,口味較鹹一點,搭配了自製的義式番茄醬

番茄的酸中和了中卷帶來的鹹,兩者個口味配合得相當好

裏頭還有馬鈴薯片,多了不同的口感,味道相當不錯

 

↑另一道前菜

 

↑布拉塔起士節瓜捲,底下有青醬、松露醬沙拉等等

 

↑沒想到布拉塔起士與節瓜的清脆這麼搭

吃進嘴中,首先感受到起士的香氣,再來是節瓜的清爽

接著是青醬濃郁的槍氣,最後是煎得薄脆的培根帶來的香氣

多層次的香氣與味道,真的很好吃

 

↑西西里漁夫海鮮湯

 

↑沒想到喝起來比看起來還要清爽,還加了自家農場種的秋葵,很好吃

 

↑甜蝦松露餃與鴨肝天鵝絨醬汁

 

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↑我個人非常喜歡松露的濃郁香味

淋上的鴨肝天鵝絨醬汁真的是非常好吃

可以先吃到鴨肝的味道,松露的味道,接著是裏頭鮮蝦的味道

是到層次感相當重的餐點

 

↑辣味碳烤章魚,墨魚天使麵

 

↑墨魚天使面試也師傅自己做的

在製作的時候就加入了墨魚的醬汁,所以吃起來嘴巴不會因為沾上了墨魚醬汁而變得黑黑的

 

 

 

↑這章魚腳塊相當地大,煮地比較軟一點,我個人是比較喜歡有一點口感的章魚,所以這個口感會覺得太軟了

不過耀小倩倒是非常喜歡這個章魚的軟硬度,覺得很剛好

整體的口味味道稍微重了點,麵條少了點口感,我個人也是覺得有點太軟了些

不過味道是不錯的,尤其那辣度非常剛好,我不太能夠吃辣,但這道我覺得很ok~~

蒜與酸豆讓整體的調味變得更有層次,很喜歡這道餐點的調味

 

↑上主餐囉

這次主餐搭配的是馬鈴薯泥

上馬鈴薯之後會詢問需不需要用一些起士

 

↑本來以為是用一些起士來用撒的,沒想到是拿整塊來磨阿

 

↑途中服務人員還會詢問我們喜不喜歡濃郁一點的起士,如果喜歡就會多用一些

看這樣刨起士,好療癒喔

 

↑馬鈴薯泥,撒了好多起士阿,好好吃喔

不過個人覺得奶油有點多,但味道是不錯的

 

↑接著是14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸

 

↑這鴨胸肉軟嫩多汁,表皮非常酥脆,就像烤乳豬表層那樣,不說還以為是在吃餅乾

因為真的太酥脆啦,好香好好吃

 

↑上面放了帶點苦味的菊苣

雖然相當多人吃不慣,不過我覺得肉上面用點帶點苦味的菊苣,別有一般風味

亦或者是也可以跟我一樣,用些烤過的柑橘,一起品嚐

除了解油膩之外,還意外地搭喔!大家可以試試看

 

↑再來就是我今天最期待的美國德州和牛

 

↑旁邊有店家自製的酸菜,油菜籽,芥末籽等

 

↑不過我個人還是最喜歡單純的調味,海鹽

 

↑店員說,主廚建議三分熟,既然我不怕吃生,當然就是要聽從專業的囉

看到這切面,口水都快流下來啦

 

↑撒些許的海鹽

 

↑恩,看這切面其實大約五~七分了,不像店員所講的三分

不過,肉質一樣軟嫩多汁,香氣逼人

 

↑肉真的很不錯,但我想如果熟度可以在接近三分一點,我想一定會更棒的

不過這個熟度其實也很不錯

像耀小倩不太敢吃太生,就說這個熟度她可以接受,很好吃

好想再吃一次這個和牛喔~~~~~

 

↑接著再上甜點之前,上了熱咖啡跟茶

有需要糖跟牛奶也可以跟店家說喔

 

↑甜點,威士忌提拉米蘇

其實在送餐之前,店家就有告知威士忌的酒味比較重一點

 

↑沒想到吃進嘴裡才發現,威士忌的味道非常非常地重

不喝酒的耀小倩吃一口馬上就說這個她沒有辦法接受,直呼酒味太重了

 

↑但是我吃一口,天啊,超好吃的阿

剛吃進嘴裡,吃到的是鮮奶油與巧克力的香味

但是威士忌的酒香味馬上就撲了上來,真的非常好吃

像我會喝烈酒又喜歡吃甜點,就覺得這道真的太棒了

濕滑的提拉米蘇,濃郁香氣的威士忌

這提拉米蘇真的是太好吃了,我好想要外帶一個走喔~~~

這就是沉穩男人的味道阿~~

 

↑這裡要去洗手間比較麻煩一點,要到三樓

不過三樓可以直接看到一樓的餐廳~~很特別

 

TK Seafood & Steak的餐點我個人覺得真的是非常不錯

每一道餐點都值得你細細慢慢地品嚐

品嚐每道餐點的層次感與其多變的香氣,真的非常得不錯

推薦給大家~~~TK Seafood & Steak~~~

 

餐廳地址:台北市大安區大安路一段56號

店家網頁:https://www.hotel-proverbs.com/index.php?lang=zh-Hant&page=restaurant_tksteak

店家電話:+886 903 393 008

營業時間:週一到週日 12:00 - 15:00 , 17:30 - 22:00


五星評比:

餐點口味:4顆星

用餐環境:4顆星

服務態度:4顆星

整體評比:4顆星


(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)

吳大爺

 

 

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  • S媽
  • 看起來不錯
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