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去過韓國自由行的朋友,或者是喜愛韓國美食的朋友們,相信大家對韓國的燒肉並不陌生吧
常在韓劇上面看到他們用生菜包肉,一大口吃下,然後再喝下燒酒~~~(阿~~~~)
那痛快的表情,真是讓人非得要去一次韓國,體驗一下不可
而首圖,就是在韓國也很有名的"糕三時代"
最大的特色,就是用年糕包著肉,然後大口吃下
這次大爺我們要順道去逛弘大跟梨大,所以來到離這兩個點比較近的新村站分店
↑從新村站的1號出口出來之後,直走到第三個路口右轉,接著再過三個路口右轉
就可以在左前方看到今天的目標囉
↑門口大大的廣告,今天的重點,五花肉~~~~
我們是中午到的,不過店裡頭沒有甚麼客人,感覺老闆都還在打掃
所以也就沒有到處亂拍
↑牆上就有菜單囉
看不懂菜單沒關係,店家附上的MENU,裏頭會有中文
切記,來這裡,即便你是一個人用餐,也必須點兩人份以上的肉才行
感覺就像台灣所謂的"低消"
我們這次點了"五花肉"和"豬頸肉"
如果不知道要點啥,閉著眼睛指下去就好啦~~~
↑首先送上今天的主角,三色年糕~~~
本來想再去明洞的時候,順道去明洞的糕三時代
不過大爺我趁拍婚紗的時候,問了一下翻譯,翻譯說明洞那間已經不是糕三時代囉(換老闆)
叫我們別去那間,至於新村這間,是有在官網上出現的,所以是正版的啦~~~
不過吃的東西,當然還是得問問當地人囉
下次再幫大家介紹,當地人推薦的燒肉~~~~
讓我們繼續看糕三時代的介紹吧
↑剛送上來的年糕,因為是冰過的,所以有點硬
↑顏色真漂亮~~~~
↑接著送上醬料
右下角的吃起來應該是黃豆粉,而左上角是味道比較重的沾醬,帶點甜味
↑沾醬PART II
右邊的沾醬比較清爽,帶點微酸的味道
而左邊很明顯就是辣醬,不過辣度還好,不會太辣
為什麼只做介紹,因為大爺我不會"這是甚麼沾醬"的韓文...
就算會...我也聽不懂他講啥.......哈
↑醃蘿蔔,左邊的是大蒜
本來大爺我還在想說,加大蒜會搭嗎?
結果吃下去吃後才發現,絕配阿~~~~~
燒肉跟蒜頭非常對味,如果敢吃蒜頭的朋友,請務必一定要嘗試阿
↑生菜沙拉
上面的醬應該是酪梨醬,吃起來相當清爽,很開胃
↑蔥絲,用來夾肉的~~
↑生菜
↑大家可能會覺得菜這麼少怎麼夠,這裡的生菜跟泡菜都是可以續點的喔
不會韓文要怎麼點
大爺這次就要來教大家如何"不用講韓文,也可以輕鬆點菜"
請先舉手讓服務生看到,接著服務人員過來後,指著生菜,對方就會知道了
(這不是廢話嗎...)
↑緊接著,上菜囉
↑有沒有很豐盛阿
↑首先介紹這個烤盤
這個烤盤有點傾斜,方便在烤肉的時候,油脂可以順順地滑下來
然後就滑到左邊的小鐵盤裡
非常貼心,這樣吃起來的肉,就不會太油膩
↑五花肉,韓幣11000元
↑首先是我們點的五花肉,長到必須把它弄彎(店員放的)
韓國的五花肉都是這麼肥的,但也不用擔心,其實吃起來一點都不會感到油膩
因為油脂會順著鐵盤流走
↑接著是豬頸肉,韓幣12000元
↑份量不算太多,但好吃最重要
↑底下是洋蔥,上面的是豆腐
↑底下的是馬鈴薯,上面的是杏鮑菇
接著等到半熟的時候,店員就會主動過來幫忙翻面
其實是大爺我們翻得太笨手笨腳了
↑等到兩面都煎烤到有點變色之後
店員就來幫忙剪肉啦!
瞧瞧這位大叔俐落的刀法~~~
↑剪好囉,接著再煎烤到表面有點焦焦的就可以囉!
好吃到忘記拍用菜包肉的圖了= =
五花肉吃起來比較軟嫩,油脂較多
而豬頸肉的部份,比較有嚼勁一點,但更能吃到豬肉本身的香味
基本上第一次去韓國烤肉店,看到一堆沾醬,一堆生菜
一定會很疑惑要怎麼包
其實很簡單,每個沾醬可以先試個味道,然後把肉沾上自己喜歡的醬
接著用生菜包就好啦,至於哪個生菜好吃,大爺我建議大家每種都嚐嚐看吧,有不同的味道
包完生菜接著包年糕,年糕多了一個Q彈的口感,也好好吃喔
來韓國吃烤肉,記得一點
韓國人吃烤肉都是一口塞下去的,可能是文化吧
所以入境隨俗,包好之後就一口塞進嘴裡吧
韓國的泡菜很好吃,尤其在放烤盤上面的泡菜,因為鐵板的溫度而加熱
放久一點還會煎得焦焦的,一起跟肉包進菜裡,超好吃的~~~~
如果大家有機會去韓國,一定要安插一個吃韓國烤肉的行程阿~~~
店內的環境比較沒有那麼乾淨,但還可以接受
服務態度的部份,這間店的服務生比較少搭理人,不太會主動招呼客人
對別桌的韓國客人也是一樣
餐廳地址:서울서대문구창천동57-38
店家網頁:http://www.waplez.com/go-mh1004.html
五星評比:
餐點口味:3.5顆星
用餐環境:2顆星
服務態度:2顆星
整體評比:3.5顆星
(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)
吳大爺