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這次要跟大家介紹的是位於台中公益路上麗加園邸酒店(Hotel)的"屋馬燒肉料亭"

屋馬燒肉可是連平日來用餐都要訂位的熱門餐廳啊!更不用說假日用餐時段啦!

餐廳的位置也很好找,就在台中勤美 綠園道和台中NOVA的附近

 

↑餐廳就在F Hotel台中麗加園邸酒店裡

 

 

 

↑一整面牆都是屋馬燒肉料亭的廣告~~

 

↑我們特地選在禮拜一中午來用餐,想說人應該比較少,不用訂位

沒有想到我們11:30分到,要等到2點才有位子阿~~~~(晴天霹靂....)

不過因為都難得來了,就還是劃位了

幸好附近有台中誠品綠園道還有NOVA,可以消磨不少時間

 

↑我們去附近晃晃之後, 提早半小時回來現場等,發現現場也有不少等候的人

 

 

↑一整個櫥窗都是酒

來這吃燒肉,也可以點些酒來小酌一下喔!(喝酒不開車、開車不喝酒)

等了大約10分鐘,就提早入座囉

 

↑桌上的餐具,還有一壺....."雞湯"

沒錯,你沒有聽錯,來燒肉店竟然有雞湯喝

這點子還真的是不錯,畢竟從入座到用餐,也需要等候一段時間

可以先喝點熱雞湯暖暖胃,感覺真好

 

↑看的到雞湯嗎....

 

↑換個角度再來一張

熬成乳白色的雞湯,真是不好拍...

雞湯很濃郁,喝起來很清爽,一點也不會覺得油膩

一口喝下,雞湯的香醇味在嘴中,真的很棒

喝下之後,覺得胃很舒服~~~很不錯的一個想法

 

↑爐子

 

↑開關的地方在桌緣,記得要先轉到最右邊點火喔

使用瓦斯爐火烤的

 

↑在另外一邊的桌緣,有個抽屜,裡面有紙巾跟牙線棒

 

↑由左至右是 昆布鹽、檸檬、燒肉醬

 

 

 

 

↑雙人套餐有這四種選擇,其餘還有多人的套餐,也有單點的部份

因為MENU太多了,需要詳細資訊的朋友,可以"點此"到相簿看更多MENU的內容

我們這次品嚐的是1780元+10%的套餐

 

↑夾子也很有造型

 

↑韓式泡菜,酸辣都很剛好的韓式泡菜,味道不錯

 

↑生菜,可用來包肉一起吃

 

↑可爾必思

 

↑第一道菜 屋馬主廚沙拉(凱薩)

 

↑送上來還真有點嚇到,這盤沙拉真大盤....

不過味道相當好,尤其上面撒上滿滿的起士

吃肉也要多吃菜!!

邊吃烤肉邊配生菜,沒想到這麼搭~~

本來以為這麼大盤吃不完,沒想到食量不大的我們,竟然把它掃光!!

可見這沙拉的味道真的很不錯

 

↑台梗九號白米

 

↑上肉囉~~~

 

↑最上層的是義大利香草雞

雞肉本身已有調味,烤過之後,雞肉軟嫩

建議肌肉放在烤盤的外圍,慢火烤,比較不會烤過熟

 

↑人氣松坂豚(厚)

 

↑安心豬梅花

基本上有調味過的肉,直接吃就很好吃了,不太需要沾醬

沒有調味過的,沾少許的昆布鹽,味道也就很讚~~

 

↑澳洲極品和牛

排成圓弧狀的,是切得比較薄,另一邊的,則是切得比較厚的和牛

↑瞧瞧這分佈均勻的油花,也太美了吧

 

↑中間的是調味過的洋蔥丁,可搭配一起吃

 

↑薄的和牛肉,較能品嚐到油脂帶來的香味

而較厚的和牛肉,則是牛肉本身的肉香味會比較重

 

↑跟大家分享一個烤肉的小訣竅

就是當肉的表面出水的時候,就代表要趕快翻面囉!

不然肉烤過熟,很可惜的

我個人比較喜歡烤到帶點粉紅的顏色,這個時候吃,很軟嫩,也較能品嚐到肉的香味

 

↑美國安格斯牛肋條

 

 

↑這種帶點厚度的牛肋條,我個人也很愛~~

店家也有先做調味,讓肉泡在燒肉醬中

 

↑帶著更扎實的口感,能在多次的咀嚼中,慢慢品嚐到油脂與牛肉的香味

 

↑別忘了,還可以包著生菜或者是搭配泡菜一起吃喔!

 

↑屋馬精選蝦品&北海道干貝,一人一隻&一個(好像有點空虛)

干貝可以直接連同錫箔紙一起下去烤喔!

這樣烤出來的干貝,比較不會過乾過老,因為烤出的水分,都還會留在錫箔紙中

 

↑也可以擠一些檸檬搭配食用

 

↑最後再來個哈根達斯的冰淇淋當結尾

 

整體而言,1780元的套餐,對我們來說就吃得相當飽了

或許是因為有一大盤的沙拉跟雞湯,才讓人比較容易吃飽

不過我覺得是還好,反正沙拉很好吃,雞湯也很好喝^^

肉品的部份都很不錯,服務也非常地好,用餐大過程中大概主動幫忙換了6.7次的烤網

對於服務這一點,做得真的是沒有話說

價格的部份,算是有點貴,但特殊節日偶而來吃還算OK啦

看到別桌有人慶生,店家還另外準備了驚喜喔!真的很用心

台中麗加園邸酒店的屋馬燒肉料亭,介紹給大家^^

 


餐廳地址:台中市西區公益路111號1樓

店家網頁:http://www.lichia.com.tw/aa_9.asp

店家電話:04 2301 3000

營業時間:11:00~24:00


五星評比:

餐點口味:4顆星

用餐環境:4顆星

服務態度:4.5顆星

整體評比:4顆星


(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)

吳大爺

 

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