吳大爺's 簡單吃喝過生活

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這次來到台北市捷運忠孝復興站附近的"川巴子火鍋樓"用餐

常走市民大道的朋友或許對"川巴子"這名字也不陌生

因為位於市民大道上，有一家川巴子精緻熱炒，與這次用餐的火鍋樓是不同性質

從忠孝復興站1號出口出來後，往復興南路的方向走，接著再往左轉

步行大約3分鐘左右，就可以看到位於復興南路上的"川巴子火鍋樓"

↑走騎樓就可以看到招牌囉！

價格488元吃到飽，真的非常物超所值阿！可享用的餐點非常地多

到底有多物超所值勒？就讓我們繼續看下去

↑滿低調的店面

↑店門口還有菜單可以看喔！

↑原來鍋底真的不是只有鴨血豆腐~~

↑小菜種類超多

↑店內座位不算多，建議大家來用餐可以先訂個位

↑座位不大，但是頗有圍爐的感覺

↑餐具

↑上下兩本都是MENU，只是有一本超大本.....

↑比較特殊的規定就是這邊需要兩個人以上用餐才行，一人488元

可以吃到有料火鍋，同時還可加點火鍋料，肉品等等

另外還有多達17種的小菜可以吃到飽

↑特色火鍋種類很多：乾燒魚頭鍋、酸菜魚頭鍋、水煮魚片鍋

↑酸菜魚片鍋、紅番魚片鍋、蜀風魚片鍋

↑水煮牛肉鍋、香辣蟹鍋、十八香蝦鍋

↑香辣魚頭鍋、陽郎雞鍋、川味火雞鍋

↑山藥骨頭鍋、啤酒鴨鍋、指椒蕃茄牛肉鍋

↑酸菜魚鴛鴦鍋、香辣雞鍋、羅漢鍋(素鍋)

光是鍋底的種類就超多....讓我們繼續看小菜吧

↑招牌手工麻餅、川巴子辣麵、蔥油拌麵

↑口水雞、翠綠銀芽、香菜豆干絲

↑泰式涼黃瓜、醬蘿蔔、薄片順風

↑椒麻鴨掌、香茜金絲菇、蒜泥茄子

↑酸辣鳳爪、爽口沙拉、麻辣牛筋、川味泡菜

↑梅香南瓜、茉綠魚皮、麻辣花生、怪味冬粉

我覺得店家很不錯的一點就是，MENU上都有圖片可以看，很貼心

重點是，雖然上面會寫著"圖片僅供參考"

不過上菜後發現，幾乎跟照片一模一樣啊！！

↑肉片，火鍋料的部分選擇相當地多

可以使用桌上的點菜單點選

↑店家不提供酒水，也包括飲料

所以如果需要的人，則需自行另外購買

不過店家有提供"爽口冰"，最後會介紹

↑另一家川巴子精緻熱炒店的介紹，有機會一定也要來去試試看

到時候再幫大家介紹

↑"川"、"巴"、"子"

↑上菜囉！麻辣花生

↑雖然名字叫做麻辣，不過辣度非常地小

香菜提升了整體的味道，和醬汁搭配起來很棒，好吃~~~我愛花生

↑口水雞

↑軟嫩的雞肉，吃起來不會柴，肉質很不錯

加上上面的醬料，很好吃，不過有點小辣

↑川巴子辣麵

↑四川風味的辣麵，辣度雖然有點小高，但是好好吃

吃的時候建議一定要先攪拌均勻，讓整體都沾附到下面的醬汁

味道比較中意點，但是很好吃

就算滿辣的，還是讓人一口接一口

↑還有不辣的蔥油拌麵

↑蔥油拌麵的口味比較沒有那麼重，反而更能品嚐到蔥油的香味

倆著各有各的特色，但我還是兩個都喜歡~~~

↑薄片順風，順風其實就是豬頭皮，因為我在其他餐廳也有吃過

↑豬頭皮吃起來相當Q彈，口味也很剛好，好適合當下酒菜喔~~~

↑怪味冬粉

↑吃完之後還真的很難形容它的味道，吃起來偏酸， 還滿好吃的

↑梅香南瓜

↑酸酸脆脆的，梅子的香味很濃，其實吃不出來是黃瓜

口感很像一般吃到的青木瓜

建議大家可以點來試試，尤其是不太敢吃辣的朋友

因為我吃了其他會辣的東西後，在吃個幾片梅香南瓜，嘴中辣度大減

個人覺得還滿有用的，大家可以試試看，還可以順便換個口味解膩

↑招牌手工麻餅，必點，拜託，來這裡一定要點來試試

↑沒點手工麻餅，別說你到川巴子火鍋樓吃過~~~~

↑麻餅的表層相當地酥脆且帶點甜味，吃起來很像外面賣的"雙胞胎"

但卻不會太甜太膩，裏頭吃起來，扎實的口感卻又帶點蓬鬆，很好吃

大推~~~

↑酸辣鳳爪，去骨鳳爪，酸辣的口味吃起來很清爽，不錯吃

↑泰式涼黃瓜，泰式的口味跟黃瓜清爽的口感特別搭，好吃

↑香菜豆干絲

↑上鍋囉！！！

左邊的是水煮牛肉鍋，右邊的是酸菜魚片鍋

↑瞧這紅通通的表面，愛吃辣的朋友是否已經流口水啦

不過如果真的不敢吃太辣，店家也是可以幫忙調整辣度

裏頭還有很多牛肉片，超嫩超好吃

雖然已經辣到整頭都是汗了，但還是停不下筷子

↑酸菜魚片鍋

↑裏頭的魚片給的份量相當地多，使用的是俗稱鬼頭刀的魚

當天現宰現煮而成的，吃起來軟嫩，味道也很鮮

水煮牛肉鍋的口味比較重，喜歡吃重口味的朋友建議可以點來試試

且中藥香味也都很夠

酸菜魚片鍋的湯頭很棒，喝得到魚的鮮味，酸菜的味道不會太酸

與魚片搭配得相當好，也是非常讚的一鍋

兩者用來涮肉或是煮火鍋料都很讚

而且湯頭本身就已經很有味道了，所以也不需要再另外使用沾醬

↑十八香蝦鍋

↑這蝦子的擺盤有點太誇張了，真的就跟圖片上的一模一樣阿

而且裏頭的蝦子，也都有先處理過，蝦頭的部份有先修剪，還滿貼心的

↑口味很棒，雖然口味有點重了些，但吃起來很夠味

吃之前店員會先幫忙拌炒均勻，讓每隻蝦子充分的沾附到醬汁

以為吃完蝦子就沒了嗎？這道乾鍋，底層的醬汁，也是可以用來涮肉片的喔！

而且味道也很棒，大家可以點來試試看

↑小肥牛

↑梅花豬

↑小羊肩肉，肉品的部份還算不錯

↑花雕雞腿肉

↑花雕酒的香味非常地濃郁，而且煮過之後，肉質超軟嫩

雞腿肉好好吃，我們這次丟到的是魚片鍋，吃的時候還保有濃郁的花雕酒香

↑手工鬼馬油條與手工火雲燒

前面的火雲燒，其實就是炸過的雲吞，經煮過之後，外皮吃起來口感不錯

不過內餡的口味稍重了點

手工鬼馬油條，大推！！！非常特別，也很好吃的一道

老油條中塞了手工的魚漿，煮過之後，可以同時吃到不同的口感

重點是味道很棒，魚漿的香味與油條的香味互相加分

這次我是放到辣的那鍋去煮，口味比較重，但很好吃

↑好多海鮮阿

↑有肥滿的青蚵

↑滿滿的草蝦

↑三點蟹與魷魚

↑記得別忘記多吃點青菜喔！！

↑綜合餃類與丸子，還有好吃的肥腸

特別介紹一下這個肥腸，超好吃的，煮過之後超軟Q

不會像有些店家煮過之後都軟爛軟爛的

這裡的肥腸很好吃，推~~~

 
↑吃完別忘了來點爽口冰

↑有四種口味，花生、芋頭、鳳梨、紅豆

↑好多喔！隨你拿~~~

↑還可以拿個桶子來保溫一下~~~

↑滿滿的爽口冰，不過從外觀看不出來是甚麼口味，只能從冰的顏色去猜

↑很有古早味的爽口冰，很解膩，也解辣

很適合用來當個完美的ending

↑整體而言，川巴子的味道真的很棒，尤其是有料火鍋的部份

是我們一般不常吃到的川菜口味，重點是竟然還是吃到飽的，超滿足~

有料火鍋的部份，無論是牛肉還是魚片，味道都很棒

兩者的湯頭各有各的特色，很好吃

尤其是那17種吃到飽的小菜，味道也很讚

好想配個啤酒阿(喝酒不開車，開車不喝酒)

川巴子火鍋樓，是間我吃完後會馬上想再約朋友去吃的一家店

也是會讓我主動介紹給朋友的店，因為真的好吃~~~

好懷念手工麻餅喔！！老闆可以外送嗎~~~

冬天到了，吃膩了一般火鍋店，麻辣鍋店了嗎？

不彷來試試看這家，"川巴子火鍋樓"吧！！推薦給大家

(找一天一定要來去試試看川巴子精緻熱炒)

餐廳地址：台北市大安區復興南路一段144號

店家網頁：https://www.facebook.com/CBZhotpot?fref=ts

店家電話：02-2776 5011

營業時間： 週一~週日 12:00~1:00(隔日)

五星評比：

餐點口味：4顆星

用餐環境：3.5顆星

服務態度：4顆星

整體評比：4顆星

(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)

吳大爺