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這次來到台北市捷運忠孝復興站附近的"川巴子火鍋樓"用餐

常走市民大道的朋友或許對"川巴子"這名字也不陌生

因為位於市民大道上,有一家川巴子精緻熱炒,與這次用餐的火鍋樓是不同性質

從忠孝復興站1號出口出來後,往復興南路的方向走,接著再往左轉

步行大約3分鐘左右,就可以看到位於復興南路上的"川巴子火鍋樓"

 

 

↑走騎樓就可以看到招牌囉!

價格488元吃到飽,真的非常物超所值阿!可享用的餐點非常地多

到底有多物超所值勒?就讓我們繼續看下去

 

↑滿低調的店面

 

↑店門口還有菜單可以看喔!

 

↑原來鍋底真的不是只有鴨血豆腐~~

 

↑小菜種類超多

 

↑店內座位不算多,建議大家來用餐可以先訂個位

 

↑座位不大,但是頗有圍爐的感覺

 

↑餐具

 

 

↑上下兩本都是MENU,只是有一本超大本.....

 

 

 

↑比較特殊的規定就是這邊需要兩個人以上用餐才行,一人488元

可以吃到有料火鍋,同時還可加點火鍋料,肉品等等

另外還有多達17種的小菜可以吃到飽

 

↑特色火鍋種類很多:乾燒魚頭鍋、酸菜魚頭鍋、水煮魚片鍋

 

↑酸菜魚片鍋、紅番魚片鍋、蜀風魚片鍋

 

↑水煮牛肉鍋、香辣蟹鍋、十八香蝦鍋

 

↑香辣魚頭鍋、陽郎雞鍋、川味火雞鍋

 

↑山藥骨頭鍋、啤酒鴨鍋、指椒蕃茄牛肉鍋

 

↑酸菜魚鴛鴦鍋、香辣雞鍋、羅漢鍋(素鍋)

光是鍋底的種類就超多....讓我們繼續看小菜吧

 

↑招牌手工麻餅、川巴子辣麵、蔥油拌麵

 

↑口水雞、翠綠銀芽、香菜豆干絲

 

↑泰式涼黃瓜、醬蘿蔔、薄片順風

 

↑椒麻鴨掌、香茜金絲菇、蒜泥茄子

 

↑酸辣鳳爪、爽口沙拉、麻辣牛筋、川味泡菜

  

↑梅香南瓜、茉綠魚皮、麻辣花生、怪味冬粉

我覺得店家很不錯的一點就是,MENU上都有圖片可以看,很貼心

重點是,雖然上面會寫著"圖片僅供參考"

不過上菜後發現,幾乎跟照片一模一樣啊!!

 

 

↑肉片,火鍋料的部分選擇相當地多

可以使用桌上的點菜單點選

 

↑店家不提供酒水,也包括飲料

所以如果需要的人,則需自行另外購買

不過店家有提供"爽口冰",最後會介紹

 

↑另一家川巴子精緻熱炒店的介紹,有機會一定也要來去試試看

到時候再幫大家介紹

 

↑"川"、"巴"、"子"

 

↑上菜囉!麻辣花生

 

↑雖然名字叫做麻辣,不過辣度非常地小

香菜提升了整體的味道,和醬汁搭配起來很棒,好吃~~~我愛花生

 

↑口水雞

 

↑軟嫩的雞肉,吃起來不會柴,肉質很不錯

加上上面的醬料,很好吃,不過有點小辣

 

↑川巴子辣麵

 

↑四川風味的辣麵,辣度雖然有點小高,但是好好吃

吃的時候建議一定要先攪拌均勻,讓整體都沾附到下面的醬汁

味道比較中意點,但是很好吃

就算滿辣的,還是讓人一口接一口

 

↑還有不辣的蔥油拌麵

 

↑蔥油拌麵的口味比較沒有那麼重,反而更能品嚐到蔥油的香味

倆著各有各的特色,但我還是兩個都喜歡~~~

 

↑薄片順風,順風其實就是豬頭皮,因為我在其他餐廳也有吃過

 

↑豬頭皮吃起來相當Q彈,口味也很剛好,好適合當下酒菜喔~~~

 

↑怪味冬粉

 

↑吃完之後還真的很難形容它的味道,吃起來偏酸, 還滿好吃的

 

↑梅香南瓜

 

↑酸酸脆脆的,梅子的香味很濃,其實吃不出來是黃瓜

口感很像一般吃到的青木瓜

建議大家可以點來試試,尤其是不太敢吃辣的朋友

因為我吃了其他會辣的東西後,在吃個幾片梅香南瓜,嘴中辣度大減

個人覺得還滿有用的,大家可以試試看,還可以順便換個口味解膩

 

↑招牌手工麻餅,必點,拜託,來這裡一定要點來試試

 

↑沒點手工麻餅,別說你到川巴子火鍋樓吃過~~~~

 

↑麻餅的表層相當地酥脆且帶點甜味,吃起來很像外面賣的"雙胞胎"

但卻不會太甜太膩,裏頭吃起來,扎實的口感卻又帶點蓬鬆,很好吃

大推~~~

 

↑酸辣鳳爪,去骨鳳爪,酸辣的口味吃起來很清爽,不錯吃

 

↑泰式涼黃瓜,泰式的口味跟黃瓜清爽的口感特別搭,好吃

 

↑香菜豆干絲

 

↑上鍋囉!!!

左邊的是水煮牛肉鍋,右邊的是酸菜魚片鍋

 

↑瞧這紅通通的表面,愛吃辣的朋友是否已經流口水啦

不過如果真的不敢吃太辣,店家也是可以幫忙調整辣度

裏頭還有很多牛肉片,超嫩超好吃

雖然已經辣到整頭都是汗了,但還是停不下筷子

 

↑酸菜魚片鍋

 

↑裏頭的魚片給的份量相當地多,使用的是俗稱鬼頭刀的魚

當天現宰現煮而成的,吃起來軟嫩,味道也很鮮

水煮牛肉鍋的口味比較重,喜歡吃重口味的朋友建議可以點來試試

且中藥香味也都很夠

酸菜魚片鍋的湯頭很棒,喝得到魚的鮮味,酸菜的味道不會太酸

與魚片搭配得相當好,也是非常讚的一鍋

兩者用來涮肉或是煮火鍋料都很讚

而且湯頭本身就已經很有味道了,所以也不需要再另外使用沾醬

 

↑十八香蝦鍋

 

↑這蝦子的擺盤有點太誇張了,真的就跟圖片上的一模一樣阿

而且裏頭的蝦子,也都有先處理過,蝦頭的部份有先修剪,還滿貼心的

 

↑口味很棒,雖然口味有點重了些,但吃起來很夠味

吃之前店員會先幫忙拌炒均勻,讓每隻蝦子充分的沾附到醬汁

以為吃完蝦子就沒了嗎?這道乾鍋,底層的醬汁,也是可以用來涮肉片的喔!

而且味道也很棒,大家可以點來試試看

 

↑小肥牛

 

↑梅花豬

 

↑小羊肩肉,肉品的部份還算不錯

 

↑花雕雞腿肉

 

↑花雕酒的香味非常地濃郁,而且煮過之後,肉質超軟嫩

雞腿肉好好吃,我們這次丟到的是魚片鍋,吃的時候還保有濃郁的花雕酒香

 

↑手工鬼馬油條與手工火雲燒

前面的火雲燒,其實就是炸過的雲吞,經煮過之後,外皮吃起來口感不錯

不過內餡的口味稍重了點

手工鬼馬油條,大推!!!非常特別,也很好吃的一道

老油條中塞了手工的魚漿,煮過之後,可以同時吃到不同的口感

重點是味道很棒,魚漿的香味與油條的香味互相加分

這次我是放到辣的那鍋去煮,口味比較重,但很好吃

 

↑好多海鮮阿

 

↑有肥滿的青蚵

 

↑滿滿的草蝦

 

↑三點蟹與魷魚

 

↑記得別忘記多吃點青菜喔!!

 

↑綜合餃類與丸子,還有好吃的肥腸

特別介紹一下這個肥腸,超好吃的,煮過之後超軟Q

不會像有些店家煮過之後都軟爛軟爛的

這裡的肥腸很好吃,推~~~

 
↑吃完別忘了來點爽口冰

 

↑有四種口味,花生、芋頭、鳳梨、紅豆

 

↑好多喔!隨你拿~~~

  

↑還可以拿個桶子來保溫一下~~~

 

↑滿滿的爽口冰,不過從外觀看不出來是甚麼口味,只能從冰的顏色去猜

 

↑很有古早味的爽口冰,很解膩,也解辣

很適合用來當個完美的ending

 

↑整體而言,川巴子的味道真的很棒,尤其是有料火鍋的部份

是我們一般不常吃到的川菜口味,重點是竟然還是吃到飽的,超滿足~

有料火鍋的部份,無論是牛肉還是魚片,味道都很棒

兩者的湯頭各有各的特色,很好吃

尤其是那17種吃到飽的小菜,味道也很讚

好想配個啤酒阿(喝酒不開車,開車不喝酒)

川巴子火鍋樓,是間我吃完後會馬上想再約朋友去吃的一家店

也是會讓我主動介紹給朋友的店,因為真的好吃~~~

好懷念手工麻餅喔!!老闆可以外送嗎~~~

冬天到了,吃膩了一般火鍋店,麻辣鍋店了嗎?

不彷來試試看這家,"川巴子火鍋樓"吧!!推薦給大家

(找一天一定要來去試試看川巴子精緻熱炒)

 

餐廳地址:台北市大安區復興南路一段144號

店家網頁:https://www.facebook.com/CBZhotpot?fref=ts

店家電話:02-2776 5011

營業時間: 週一~週日 12:00~1:00(隔日)


五星評比:

餐點口味:4顆星

用餐環境:3.5顆星

服務態度:4顆星

整體評比:4顆星


(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)

吳大爺

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