覺得文章不錯,給我一個『讚』吧!或是加入粉絲團,一起簡單吃喝過生活!
這次跟大家分享的這家是於 賦樂旅居 裏頭的"TK Seafood & Steak"
位置相當好找,就在台北市 捷運忠孝復興站,SOGO後方的公園附近就可以找到了
餐點的口味我個人覺得相當不錯,相當地有水準
↑首先先找到賦樂旅居
進去之後地左手邊就是這次要介紹分享的"TK Seafood & Steak"
↑這邊會有人帶位
↑接著就準備進去用餐囉
↑這裡也是一個品酒的好地方,可惜要騎車,不然也真想喝看看
喝酒不開車,開車不喝酒
↑店內的座位還滿多的
↑這是我們這次被安排的座位,採光相當好,很好拍照~~
↑開放式的廚房,可以直接看到廚師們正用心的準備每道餐點
雖然是開放式廚房,但完全不會有任何的油煙雜味
↑挖,有新鮮的龍蝦,不過我們今天沒有要品嚐這個
有點可惜,以後有機會再來品嚐
↑點完餐點之後就準備用餐啦
MENU有點多,且有時候餐點菜色會有更動
所以大家就直接參考官網上的MENU吧!
↑氣泡水
↑上菜囉,首先是餐前麵包
↑兩片法國麵包,兩面都有烤過,吃起來相當酥脆
而且其中一面有塗上奶油,讓整個麵包又更香,直接吃就很好吃囉
↑布拉塔起司與薄脆麵包的組合
淡淡的起士香氣,在嘴中慢慢散開來,仿佛在為接下來的美食揭開序幕
↑起士餅乾棒,上面有薄火腿,很好吃,透過每次的咀嚼,起士的香氣會越來越濃郁
↑開胃前菜,裡面有炭烤中卷、小黃瓜片、義式番茄醬
↑裏頭的炭烤中卷味道濃郁,口味較鹹一點,搭配了自製的義式番茄醬
番茄的酸中和了中卷帶來的鹹,兩者個口味配合得相當好
裏頭還有馬鈴薯片,多了不同的口感,味道相當不錯
↑另一道前菜
↑布拉塔起士節瓜捲,底下有青醬、松露醬沙拉等等
↑沒想到布拉塔起士與節瓜的清脆這麼搭
吃進嘴中,首先感受到起士的香氣,再來是節瓜的清爽
接著是青醬濃郁的槍氣,最後是煎得薄脆的培根帶來的香氣
多層次的香氣與味道,真的很好吃
↑西西里漁夫海鮮湯
↑沒想到喝起來比看起來還要清爽,還加了自家農場種的秋葵,很好吃
↑甜蝦松露餃與鴨肝天鵝絨醬汁
|
↑我個人非常喜歡松露的濃郁香味
淋上的鴨肝天鵝絨醬汁真的是非常好吃
可以先吃到鴨肝的味道,松露的味道,接著是裏頭鮮蝦的味道
是到層次感相當重的餐點
↑辣味碳烤章魚,墨魚天使麵
↑墨魚天使面試也師傅自己做的
在製作的時候就加入了墨魚的醬汁,所以吃起來嘴巴不會因為沾上了墨魚醬汁而變得黑黑的
↑這章魚腳塊相當地大,煮地比較軟一點,我個人是比較喜歡有一點口感的章魚,所以這個口感會覺得太軟了
不過耀小倩倒是非常喜歡這個章魚的軟硬度,覺得很剛好
整體的口味味道稍微重了點,麵條少了點口感,我個人也是覺得有點太軟了些
不過味道是不錯的,尤其那辣度非常剛好,我不太能夠吃辣,但這道我覺得很ok~~
蒜與酸豆讓整體的調味變得更有層次,很喜歡這道餐點的調味
↑上主餐囉
這次主餐搭配的是馬鈴薯泥
上馬鈴薯之後會詢問需不需要用一些起士
↑本來以為是用一些起士來用撒的,沒想到是拿整塊來磨阿
↑途中服務人員還會詢問我們喜不喜歡濃郁一點的起士,如果喜歡就會多用一些
看這樣刨起士,好療癒喔
↑馬鈴薯泥,撒了好多起士阿,好好吃喔
不過個人覺得奶油有點多,但味道是不錯的
↑接著是14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸
↑這鴨胸肉軟嫩多汁,表皮非常酥脆,就像烤乳豬表層那樣,不說還以為是在吃餅乾
因為真的太酥脆啦,好香好好吃
↑上面放了帶點苦味的菊苣
雖然相當多人吃不慣,不過我覺得肉上面用點帶點苦味的菊苣,別有一般風味
亦或者是也可以跟我一樣,用些烤過的柑橘,一起品嚐
除了解油膩之外,還意外地搭喔!大家可以試試看
↑再來就是我今天最期待的美國德州和牛
↑旁邊有店家自製的酸菜,油菜籽,芥末籽等
↑不過我個人還是最喜歡單純的調味,海鹽
↑店員說,主廚建議三分熟,既然我不怕吃生,當然就是要聽從專業的囉
看到這切面,口水都快流下來啦
↑撒些許的海鹽
↑恩,看這切面其實大約五~七分了,不像店員所講的三分
不過,肉質一樣軟嫩多汁,香氣逼人
↑肉真的很不錯,但我想如果熟度可以在接近三分一點,我想一定會更棒的
不過這個熟度其實也很不錯
像耀小倩不太敢吃太生,就說這個熟度她可以接受,很好吃
好想再吃一次這個和牛喔~~~~~
↑接著再上甜點之前,上了熱咖啡跟茶
有需要糖跟牛奶也可以跟店家說喔
↑甜點,威士忌提拉米蘇
其實在送餐之前,店家就有告知威士忌的酒味比較重一點
↑沒想到吃進嘴裡才發現,威士忌的味道非常非常地重
不喝酒的耀小倩吃一口馬上就說這個她沒有辦法接受,直呼酒味太重了
↑但是我吃一口,天啊,超好吃的阿
剛吃進嘴裡,吃到的是鮮奶油與巧克力的香味
但是威士忌的酒香味馬上就撲了上來,真的非常好吃
像我會喝烈酒又喜歡吃甜點,就覺得這道真的太棒了
濕滑的提拉米蘇,濃郁香氣的威士忌
這提拉米蘇真的是太好吃了,我好想要外帶一個走喔~~~
這就是沉穩男人的味道阿~~
↑這裡要去洗手間比較麻煩一點,要到三樓
不過三樓可以直接看到一樓的餐廳~~很特別
TK Seafood & Steak的餐點我個人覺得真的是非常不錯
每一道餐點都值得你細細慢慢地品嚐
品嚐每道餐點的層次感與其多變的香氣,真的非常得不錯
推薦給大家~~~TK Seafood & Steak~~~
餐廳地址:台北市大安區大安路一段56號
店家網頁:https://www.hotel-proverbs.com/index.php?lang=zh-Hant&page=restaurant_tksteak
店家電話:+886 903 393 008
營業時間:週一到週日 12:00 - 15:00 , 17:30 - 22:00
五星評比:
餐點口味:4顆星
用餐環境:4顆星
服務態度:4顆星
整體評比:4顆星
(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)
吳大爺
愛評體驗團特別邀約體驗活動
留言列表