吳大爺's 簡單吃喝過生活

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部落格終於出現第一顆星啦！於2015年新上榜的一星米其林餐廳"甘牌燒鵝"

於灣仔地鐵站，出地鐵站後，步行約5分鐘就可以找到，非常好找

雖然是米其林的餐廳，但是價格超親民，讓像我這種口袋不深的，也可以品嚐到米其林美食

真的是太棒啦！！對了，還在吃"鏞記酒家"嗎？落伍囉！來試試看當地人推薦的"甘牌燒鵝"吧！

↑搭到灣仔站下車

↑從A4出口出去之後，往右直直走，接著過一個馬路，就可以看到囉

↑找到囉~~~

↑就是為這個米其林來的~~~

營業時間為11:30~21:30

我們11點多到的，排到第一位！！

↑一下飛機就衝來吃，好餓喔

↑真不愧是米其林餐廳阿，竟然還有水冷扇可以吹，超貼心

不然7月的香港，真的是有夠熱....

11:30分，準時入座~~~~

↑出餐櫃檯

↑店內的座位不算多，不過翻桌率高，所以等候時間也不會太久

↑餐點選擇不少，也有燒鵝飯叉燒飯等可以選擇

重點是這裡的飲品，真的不貴，比澳門茶餐廳便宜

外面的餐廳一般都為20元港幣

↑重點是，這裡的服務態度超級好，跟一般香港的餐廳比起來，好太多太多啦！！

↑熱茶

↑我們點了兩個燒鵝飯、兩個燒鵝乳豬飯、跟一例叉燒

這樣才港幣386元耶！米其林餐廳可以有這樣的價格，超親民

說真的，在香港隨便吃一餐，可能也都要港幣100~200元

↑上菜啦，甘牌燒鵝飯

↑哇~~~一送上桌，那燒鵝的香味，撲鼻而來，刺激唾腺，讓人口水直流阿

↑旁邊還有淋醬與蔥醬，這蔥醬味道比較重一點也比較鹹一點，但是味道非常地香

↑這燒鵝的外皮，油脂保留得很剛好

一口咬下，還可以吃到皮些微脆脆的口感，雖然淋上了醬，有降低了一點脆度

但完全不影響口感與味道，真的是超級好吃

↑這燒鵝，絕對是我目前吃過最好吃的

鵝肉的肉香味很棒，肉質也很軟，吃下去，真的只有驚豔兩字形容

非常值得專訪啊！！！！！

我想，甘牌燒鵝會是我再訪香港的理由吧！哈哈

白飯是屬於偏軟的口感，長米，味道也不錯^^

↑燒鵝乳豬飯

↑想要一次吃到燒鵝與烤乳豬，點這道就對了

↑附的沾醬，不過我個人覺得，燒鵝與烤乳豬，本身味道就滿重了

直接吃就超好吃

↑瞧瞧這烤乳豬的皮，脆到都裂開了~~~~真的不誇張

↑可以很明顯地看到，表層烤得非常地脆

下面的油脂，有點厚度，本來擔心吃起來會不會太油膩

不過一口咬下，一~點~也~不~會~

表層極為酥脆，與下面的豬油帶來兩種絕然不同的口感

一點也不會感到突兀，反而每口都吃得到那迷人的焦香味，與讓人回味的豬油香

超棒的，超好吃........

↑肥火農叉燒 1例的份量

↑這色澤，光是看著，口水就快流下來了....

↑叉燒的肥瘦比例很剛好，上面淋上的糖漿，讓整體的叉燒更上一層樓

這叉燒的香味，越嚼越香，越嚼越香~~~整個嘴中縈繞著叉燒肉的香味

雖然在外面等待的時候很熱，但可以吃到這麼美味的餐點

一切都太值得了....

↑完食的證明，一粒飯都不剩

甘牌燒鵝，價格親民的米其林一星餐廳

讓跟我一樣口袋不深的朋友，也可以品嚐到米其林一星的美味

再多的言語，也無法表達吃到食的驚艷

絕對是值得專訪的好店，大推，必推，強推

要去香港旅遊的朋友，趕快列入你的行程裡阿！！

餐廳地址：香港 灣仔軒尼詩道226號

店家網頁：https://www.facebook.com/kamroastgoose

店家電話：+852 2520 1110

營業時間：11:30~21:30

五星評比：

餐點口味：5顆星

用餐環境：4顆星

服務態度：4顆星

整體評比：5顆星

(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)

吳大爺