吳大爺's 簡單吃喝過生活

覺得文章不錯，給我一個『讚』吧！或是加入粉絲團，一起簡單吃喝過生活 ！

之前跟耀小倩到敦化南路上的哈根達斯吃冰淇淋的時候，就看到這間"一風堂"

經過好幾次也一直都沒有機會品嘗，這次終於有機會來介紹給大家啦！

從捷運忠孝敦化站8號出口出來之後一直步行約3分鐘左右就可以看到囉

↑用餐時間可是很多人在外面排隊的喔

↑門口有提供水跟水杯讓等候的人自行取用，非常貼心

↑門口大大的一風堂招牌~~

↑一進門就可以看到半開放式的廚房

↑其實店內的座位也不算少，不過用餐時間可都是客滿阿

所以建議大家盡量早點來用餐，或者是避開用餐時間

↑店內牆上的裝飾就是使用店裡的碗跟湯匙，很有特色

↑在步行來用餐之前，出捷運站的時候剛好遇到一風堂在發傳單

上面還有商品兌換卷~~~太幸運囉

↑可以選擇玉子一顆(半熟蛋或溫泉蛋)，或者是替玉(加麵)一球

後面為店家提供的冰茶~~~

↑MENU

↑店家的介紹

↑湯和麵的介紹~~~

這裡的湯可是用豚骨慢慢熬製而成的，很濃郁很好喝

麵的部份，博多拉麵的特色是細麵，點餐的時候也可以選擇其硬度

↑超值回饋套餐組合，有需要的朋友可以點來試試喔~

↑經典拉麵部份

主要分為特製白丸，特製赤丸，特製辣肉味噌

特製白丸是由一風堂經典拉麵"白丸元味"為基礎的豪華版拉麵

在溫潤的豚骨湯中放入日本博多地區傳統的極細麵

加上了梅花肉叉燒，半熟蛋，海苔，豆芽菜，蔥花，木耳等配料

特製赤丸的部份，則是使用秘傳的濃厚豚骨湯頭，加上特製的辣味噌及自家製的香油

可以讓湯頭更為濃郁，不過味道相對地也重了許多

喜歡重口味的朋友也可以試試這份，配料的部份與特製白丸相同

特製辣肉味噌的部份，則是在豚骨高湯再加入辣肉味噌，味道更為濃郁

相對就更辣了些，喜歡辣的朋友可以選擇這份

↑小菜的部份

↑一品料理

↑一風刈包&飯糰

↑拉麵

跟特製白丸跟赤丸的差別在於，少了海苔，半熟蛋，叉燒也比較少一些

不過因為吳大爺我們這次有拿到兌換卷，所以我們就沒有點特製白丸跟赤丸

↑其他口味的拉麵

↑甜點&飲品

↑桌上的調味罐

由左至右分別是"芝麻粒罐"，"辣油"，"煎餃醬油"，"胡椒粒＂

↑搗蒜器

建議大家吃到一半可以加一些蒜泥，增加拉麵不同的風味

↑炸雞，NT 120

每到一家拉麵店，吳大爺我跟耀小倩就很喜歡點店家的炸物來試試

份量不是很多，有點貴....

↑炸雞附的沾醬，是泰式沾醬

旁邊也有附一棵金桔，可以擠一些在炸雞上面，吃起來也比較不會太膩

↑炸雞的外皮相當地酥脆，外面有裹了一層玉米片去炸

所以吃起來特別酥脆，相當有特色的一點

裏頭的炸雞調味是屬於比較重一點的，雞肉都有醃製入味，挺不錯吃的

雞肉吃起來很軟嫩，直接吃口味會比較重一些，加一些金桔，比較不膩喔！

泰式沾醬的部份就還好，直接吃比較好吃

↑白丸原味

湯頭的部份，相當濃郁，雖然口味沒有日本道地拉麵那樣地重

不過吳大爺我倒是覺得很剛好，口味的部份很不錯，也很好喝

濃郁，卻又不會膩，而且也喝得到豚骨高湯的香味，相當不錯

↑麵條的部份是屬於極細麵，點餐的時候就會先詢問麵條的硬度

我們第一次來用餐，所以先選擇了普通，建議大家可以點稍微硬一些

因為吃到後面，麵條吸附了太多湯，都已經有點軟

不像一開始送上來這麼地Q彈

因為是細麵，相對地沾附到湯的面積也較多，可以吃得到湯的香味和麵條小麥的香味

慢慢咀嚼，會更感受到麵條小麥的香味

吳大爺我跟耀小倩都覺得很好吃

↑赤丸新味

第一口先喝湯，口味比白丸來的重了許多

記得先將味噌跟一些調味攪拌均勻再食用

耀小倩覺得口味有點太重了，不過我倒是覺得還可以接受

只是提供的茶水就要多喝一些

雖然口味比較重一點，不過還是很好吃，嘴裡滿滿豚骨高湯的香味

還有味噌的香味，非常地棒

和著麵條一起食用，真的是很棒，建議喜歡口味重一些的朋友

可以點赤丸來試試

↑叉燒

叉燒的部份，還算不錯，不過並沒有很軟嫩的感覺

口感也稍稍硬了一些，但整體味道也還是很棒，豬肉的香味也都還能品嘗得到

由於我們點的不是"特製"，所以料的部份看起來就會相對地少了許多

不過這樣的份量其實也不少，吃完也都很撐了

↑使用兌換卷換的半熟蛋

有點小失望，蛋白本身有一個小小的騷味，雖然不明顯，但還是吃得出來

蛋黃的部份就挺不錯的，非常香濃，而且熟度也是吳大爺我喜歡的阿~~~

↑整體而言，一風堂的拉麵口味還不錯

白丸的部份口味很剛好，適合不敢吃口味較重的朋友

赤丸的話，口味就更重了些，但是跟白丸一樣都很好吃

唯一小失望的就是叉燒了，如果可以再更軟爛一些，會更棒~~~~

畢竟在日本吃到的叉燒，可真的是入口即化阿~~~~不誇張

至於辣肉味噌，店員說口味是最重的，不過因為沒有挺想吃辣的，所以就沒點啦

如果有吃過的朋友，也可以留言說說辣肉味增的感言~~~

店家提供冰的茶，相當貼心，而且就放一壺在客人的面前，需要自行取用即可

不過服務人員經過身邊的時候，發現沒有水了，也還是會主動幫忙添加，服務很好

整體口味都還不錯，炸雞也不錯，只是真的挺貴的...

如果有到忠孝敦化附近的朋友，也可以來試試看這家喔~~~

餐廳地址：台北市大安區敦化南路一段165號1樓

店家網頁：http://www.ippudo.com.tw/

店家電話：02-2772-9222

五星評比：

餐點口味：4顆星

用餐環境：4顆星

服務態度：4顆星

整體評比：4顆星

(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)

吳大爺